bf88:川酒调查︱郎酒发力浓香补短板 “一厂三香”占位商场

  “吉时到，开窖！”9月16日上午10点38分，跟着号令响起，在郎酒泸州浓酱兼香产区202车间，沉睡了一个夏天的浓郁酒糟香味扑鼻而来。

  这是郎酒举办的秋酿开窖典礼。坐落泸州市龙马潭区的浓酱兼香产区是郎酒两大产区之一，现在年产原酒2万吨，年包装出产才能5万吨。郎酒的另一产区便是坐落赤水河流域的酱酒产区，现在年产能高达5万吨。

  “一厂三香，一树三花”，这是郎酒的战略布局，即除了现在的青花郎、红花郎主打的酱香之外，还有郎牌特曲为主的浓香以及小郎酒为主的浓酱兼香型。为了推进浓香板块的成绩增加，郎酒正在对上述浓酱兼香型产区加大出资，估计2025年将完成原酒10万吨的产能，并将郎牌特曲打造成全国强势中档品牌。

  “关于郎酒这样快速开展的名酒品牌，构建多层级、不同品类的香型优势，打造不同品类的超级单品，应该说是企业稳定开展，完善产品矩阵，提高抗危险才能，占位细分商场的必定选择。”白酒职业专家蔡学飞评论说。

  “赤水河左岸，庄园酱酒。”这是郎酒对其酱酒的最新定位。实际上，在酱酒之外，郎酒早已在浓香和浓酱兼香型上发力。

  据介绍，自2012年起，郎酒泸州浓酱兼香产区正式开端建造，占地3600余亩，总出资110亿元，规划建造12栋大型酿酒车间、2.5万口酿酒窖池、4栋大型包装车间、35条包装出产线，担任出产小郎酒系列、郎牌特曲系列产品。

  现在，郎酒泸州浓酱兼香产区暗流完成年产原酒2万吨，年包装出产才能5万吨。估计2025年全面建成后，将完成年产原酒10万吨，年产优质曲6万吨， 10万吨白酒包装出产才能和30万吨白酒存储才能。这在全国浓香型酒企的产能比照中，将处于前列。

  为了强化郎酒的产品结构，早在2017年头，郎酒集团正式发布音讯称，郎酒出售公司安排架构进行严重调整，五大事业部变为红花郎、小郎酒、郎牌特曲三大事业部，原新郎酒和郎牌原浆事业部与郎牌特曲事业部兼并。

  “在当时的商场环境中，一个品牌的构成将越来越难。下一年6月，我国白酒新的国家标识标准将正式施行，我国白酒商场将会迎来一轮新的调整，有质量品牌确保的产品必定是稀缺的。”郎酒股份总经理付饶表明，依托赤水河酱香型酒黄金产区和泸州浓香型酒黄金产区的产区优势，郎酒将继续加强郎牌特曲的质量、品牌和商场建造，力求5到10年时刻，把郎牌特曲做成品牌强、规划大、掩盖广、口碑好的全国性强势中档品牌。

  就此，蔡学飞以为，从现在看来，郎酒暗流完成了酱酒的高端占位，在消费多元化趋势下，郎酒使用本身四川泸州浓香产区的区域优势，企图使用郎酒特曲在干流浓香方面构建新壁垒的目的非常显着。“特别是浓香依然是全国干流酒类香型，郎特的定位在满意群众消费商场方面，应该说仍是很有针对性的。”

  为了确保郎牌特曲的中心竞赛力，质量一直是郎酒着重的要害。郎酒股份常务副总工程师沈毅用“11545”这组数字暗码，阐释了郎牌特曲的工艺特征：1个循环往复、1个酿制周期、5种粮食配比、4季酿制系统、5种原酒等级。再经过60种不同风格特征的浓香基酒类型以及七步勾调技艺，终究带来了浓香郎酒的一同风味，这也是郎牌特曲的质量中心。

  就此，郎酒集团董事长汪俊林此前承受《我国经营报》记者采访时直言，酱香型白酒越来越被顾客承受、喜欢，这首要仍是得益于酱香型白酒投合了消费晋级的好质量，但不必因而神化酱香型白酒，酱香型白酒也好，浓香型白酒也好，其他香型白酒也好，做好质量的酒都是好酒，都应该有自己的商场。“反之，假如做欠好质量，不能给顾客真实的好酒，酱香酒，包含茅台、郎酒也必定会被顾客扔掉。”

  上一年10月，跟着吴家沟生态酿酒区正式投产，这一历时8年、占地1200亩、总投入50亿元的项目悉数建成后，新增郎酒酱酒产能2万吨，新增年产值200亿至300亿元。由此，郎酒在酱酒范畴的总产能打破5万吨，进入赤水河流域酱酒企业的榜首队伍。

  “白酒职业的竞赛在加重，未来的竞赛将体现在规划、质量、服务上，头部企业的竞赛才刚刚开端。”汪俊林表明，依托高质量开展途径，郎酒必定能完成三大方针，在白酒职业具有重要位置；与赤水河彼岸的茅台各具特征、一同做大高端酱酒；把郎酒庄园打造成为白酒爱好者的圣地、国际一流庄园。

  现在，郎酒在产品结构上，暗流构建出以青花郎、红花郎为主的高端酱酒品牌，以小郎酒、顺品郎为主的浓酱兼香型品牌，以郎牌特曲系列酒为主的浓香品牌。

  依据此前公司发布的招股阐明书，郎酒产品分为高端、次高端、中端以及中低端，出厂价大于等于500元/500mL为高端产品，以青花郎为中心代表；出厂价300至500元/500mL为次高端，以红花郎为中心代表。

  据统计，2017至2019年，上述两大品类产品总计出售收入分别为20.40亿元、38.31亿元、53.28亿元，全体占比分别为40.09%、51.46%、64.07%。换言之，近两年来郎酒高端及次高端产品已占有半壁河山。

  明显，郎酒要培养新的成绩增加点和强势大单品，就需要将更多目光投放在郎牌特曲和小郎酒的身上。

  郎酒股份方面在招股阐明书中指出，一方面，公司引导和满意顾客重视产质量量的消费晋级理念，定坐落高端和次高端的“青花郎”“红花郎”品牌系列产品出售收入与销量敏捷提高，带动公司出售收入稳步提高，对公司品牌知名度和美誉度也起到了杰出的推进效果；另一方面，在严厉把控产质量量、不断改进工艺技术、归纳考虑商场供需状况的前提下，公司当令提高了产品出售价格，高端及次高端产品的附加值凸显，也进一步推进了公司赢利规划的增加。

  “着眼于久远开展和差异化开展，建好护城河，增强继续开展的中心竞赛力，咱们将进一步扩大浓酱兼香型郎酒的特征和差异化优势，把大兼香战略作为公司长时间战略，有序推进施行，有序培养兼香型郎牌特曲，与小郎酒、顺品郎一同构成郎酒强壮的基座产品。”付饶着重说。

  就此，蔡学飞以为，郎酒特曲与兼香小郎酒应该都是郎酒在做差异化商场的破局与布局。“我国酒类的多元化消费年代暗流到来了，在存量揉捏商场的环境下，郎酒集团必定要使用郎酒大品牌的势能赶快完成多个优势品类的占位，从而稳固全国性的商场优势。”